El Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura, Sernapesca, reiteró el llamado para postular al Programa de Consumo Responsable Sello Azul, acreditación que fomenta el consumo responsable de recursos del mar de origen legal. La iniciativa, cuya postulación estará abierta hasta el 30 de junio de 2024, acredita a los establecimientos comprometidos con la sustentabilidad y el cumplimiento de la normativa pesquera y acuícola, asegurando que los recursos de dicho establecimiento son de origen legal.
Según Sernapesca, los centros comercializadores de recursos y productos del mar que quieran obtener el Sello Azul, deben acreditar el cumplimiento de una serie de requisitos, como abastecerse de proveedores que cuenten con acreditación de origen legal; contar con autorizaciones vigentes tanto a nivel municipal como sanitario, no haber sido sancionado por infracción a la Ley de Pesca y Acuicultura, entre otros.
En la convocatoria también pueden participar centros de consumo minorista, tales como restaurantes y hoteles, pudiendo recibir una acreditación por extensión, siempre y cuando se abastezcan de algún comercializador de productos del mar que esté acreditado con Sello Azul.
Los locales que cumplan con los requisitos y queden seleccionados para ser parte del programa Sello Azul, recibirán un sello foliado que será colocado en su local en un lugar visible al público, además de pasar a ser parte del registro disponible en la página web del Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura y del mapa de locales con Sello Azul.
Desde Sernapesca también reiteraron el énfasis en que la ciudadanía, especialmente a quienes son consumidores habituales de pescados y mariscos, consulten el origen de los recursos o prefieran los locales con Sello Azul, ya que se trata de una vía segura de apoyar el consumo responsable y la legalidad de los recursos hidrobiológicos.
Para mayor información sobre el Sello Azul y su proceso de postulación, puede hacer click en este enlace.
